28.7.2018

Porážky na ulici zakázány

V polovině června podepsal ázerbájdžánský prezident Alijev zákon zakazující porážky dobytka na ulici. Odteď budou porážky možné pouze na oficiálních jatkách. Na ulicích ázerbájdžánských měst a vesnic by se tak již neměly opakovat drastické scény a mělo by dojít ke zvýšení hygienických standardů při produkci a prodeji masa. Objevily se však i hlasy, které tvrdí, že za zákazem stojí lobby velkých potravinářských řetězců, které se tímto zbaví části konkurence v podobě malých “nezávislých” řezníků. Už dříve se ázerbájdžánské úřady pokoušely s porážkami na ulicích skoncovat, a to různými nařízeními a místními vyhláškami. Nebyly však příliš efektivní.

(EN) https://jam-news.net/?p=107739